Roti

Les Rotis, sont des pains plats sri lankais préparés avec divers arômes. L’un des plus populaires est le Roti à la noix de coco (aka pol roti), se dégustant dans le centre du Sri-Lanka au petit-déjeuner. Il est composé de farine, de noix de coco râpée, de sel et d’eau. Sa pâte est façonnée en forme de boulettes et cuite dans une poêle puis, servit avec du sambole. Essayez-le avec de la noix de coco ou du piment au petit déjeuner ou au dîner. Vous pouvez également opter pour les versions au poulet, au bœuf, au curry ou aux  légumes.

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Sigiriya Lion Rock Fortress, Sri Lanka
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